Máy pha cà phê Wendougee là dòng sản phẩm máy pha cà phê chuyên nghiệp được nhập khẩu và phân phối bởi Công ty Fox Coffee Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ tiên tiến và thiết kế hiện đại đem đến những trải nghiệm sử dụng vô cùng thú vị. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng nước, áp suất tạo ra ly cà phê phù hợp với khẩu vị của bản thân.
Những tính năng vượt trội của máy pha cà phê Wendougee
Pha cà phê và đánh sữa cùng lúc
Máy pha cà phê Wendougee áp dụng công nghệ hiện đại giúp duy trì sự ổn định khi pha cà phê, tốc độ nhiệt gia nhanh chóng và nhiệt độ được giữ ổn định. Máy có 2 nồi hơi riêng biệt, 1 nồi hơi dành cho pha cà phê với dung tích 0.8L, 1 nồi hơi dành riêng cho đánh sữa dung tích 1.8L. Nhờ đó, bạn hoàn toàn có thể pha cà phê và đánh sữa cùng lúc mà không ảnh hưởng đến áp suất và nhiệt độ của nhau. Điều này giúp rút ngắn thời gian hoàn thành một ly cappuccino, latte,… khách hàng không phải chờ đợi quá lâu.
Họng pha bão hòa nhiệt (saturated group head)
Máy pha cà phê Wendougee sử dụng họng pha bão hòa nhiệt (saturated group head) và có khả năng kiểm soát nhiệt độ chiết xuất. Grouphead hoạt động giống như một phần mở rộng của nồi hơi và được bão hòa với nước nóng. Cho nên, thay vì chờ họng pha nóng đến lên từ từ như E61 thì saturated group head sẽ rất nhanh chóng nóng lên và đạt nhiệt độ chính xác như nước trong nồi hơi.
Tính năng Pre-infusion cho phép cà phê được ủ ở áp suất thấp trước khi đi đến giai đoạn chiết xuất hoàn toàn với áp chuẩn 9 bar. Ủ cà phê với áp suất thấp giúp bột cà phê nở đều, gia tăng mặt tiếp xúc của nước với bột cà phê, khóa chặt hạt bột mịn (giảm tắc nghẽn lỗ thoát), làm hạn chế xuất hiện rãnh chiết xuất ở bánh cà phê. Tất cả đều giúp cho quá trình chiết xuất hướng đến kết quả hoàn mỹ nhất.
Tốc độ dòng chảy
Tốc độ dòng chảy có thể điều chỉnh (1ml/s-20ml/s). Lượng nước đi qua bánh cà phê tại group head trong quá trình chiết xuất espresso nhiều hay ít, nhanh hay chậm trong thời gian chiết xuất sẽ tác động đến hương vị tổng thể của tách espresso (thay đổi độ chua, đắng, ngọt và thể chất dày mỏng). Nói cách khác, việc có thể kiểm soát dòng chảy chiết suất cho phép người pha chế điều chỉnh hương vị espresso như y muốn, cũng như khai phá thêm nhiều sắc thái khác nhau của cà phê
Công nghệ tạo hồ sơ áp suất
Máy pha cà phê Wendougee sử dụng bơm bánh răng (gear pump), đáp ứng tính năng điều chỉnh áp suất theo ý muốn, tạo nên nhiều công thức, hương vị cà phê khác nhau. Dựa trên sơ đồ feedback real-time thông qua app của máy, người dùng có thể điều chỉnh hồ sơ áp suất để đạt được công thức và hiệu quả mong muốn.
Tạo nên những tách espresso đậm hương, trọn vị nhờ được chiết suất đúng ở nhiệt độ, áp suất tối ưu.
Thiết kế của máy pha cà phê Wendougee
Wendougee sở hữu thiết kế tinh tế, cấu tạo đa chức năng, hoàn toàn phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh quán cà phê. Với kết cấu vững chắc nhờ kiểu dáng vuông cùng toàn bộ thân và vỏ máy làm thép không gỉ kết hợp gỗ. Không chỉ dễ dàng vệ sinh, làm sạch, chất liệu bền bỉ này còn giữ được độ sáng bóng sau thời gian dài sử dụng. Bên cạnh đó, máy còn được trang bị chân đỡ đệm cao su chống trượt, tiện lợi khi di chuyển hay vệ sinh quầy pha chế.
THÔNG SỐ SẢN PHẨM
Cân nặng | 28kg |
Kích thước | 30(W) *52(D) *41(H) CM |
Công suất | 2800W |
Điện áp | 20-230V/50Hz 2800W |
Xuất xứ | Trung Quốc |
Màu sắc | Đen, Trắng |
Bình nước | 1,5L |
Hiển thị | Kết nối với điện thoại di động, máy tính bảng bằng Ứng dụng thông minh |