Cầu nối từ hạt cà phê đến trải nghiệm đỉnh cao
Trong thế giới cà phê, mỗi mẫu hạt đều mang theo tiềm năng hương vị riêng biệt. Thế nhưng, suốt nhiều năm làm việc ở các quốc gia sản xuất cà phê, đội ngũ Nucleus Coffee Tools nhận thấy một vấn đề lớn bị bỏ quên: quá nhiều cà phê chất lượng cao đã không thể tỏa sáng – chỉ vì những lỗi trong quá trình rang mẫu.
Một mẻ rang kém có thể làm lu mờ phẩm chất của cà phê, ảnh hưởng đến cảm nhận của người mua và thậm chí phá vỡ những cơ hội giao thương quan trọng. Chúng tôi tự hỏi: Liệu có cách nào để ai cũng có thể rang mẫu một cách chính xác, dễ dàng, dù họ đang ở bất kỳ đâu trên thế giới?
Từ trăn trở đó, LINK ra đời. Chiếc máy rang mẫu nhỏ gọn này được thiết kế để kết nối người trồng, nhà xuất khẩu, người mua và nhà rang – giúp hương vị chân thật nhất của cà phê được truyền tải nguyên vẹn từ vùng nguyên liệu đến ly cà phê cuối cùng.
Các tính năng chính
- Mẻ rang: 50–100g mỗi lần
- Thích nghi độ cao, điều chỉnh theo mật độ không khí để đảm bảo chất lượng rang ổn định dù ở bất kỳ độ cao nào
- Tự điều chỉnh theo nhiệt độ môi trường để tăng độ chính xác của hồ sơ rang
- Thử nếm ngay sau khi rang
- Gợi ý hồ sơ rang phù hợp, giúp giảm thiểu lãng phí cà phê và chi phí nhân công
- Không cần kinh nghiệm rang – dễ dàng sử dụng
- Không dùng gas, chỉ cần nguồn điện tiêu chuẩn – tiện lợi và dễ tiếp cận
- Được tin dùng bởi nhiều nhà vô địch cà phê
- Công nghệ dựa trên phần mềm và ứng dụng – luôn cập nhật miễn phí
- Truy cập vào thư viện hồ sơ rang phong phú
- Hồ sơ rang riêng biệt cho từng nhu cầu: Cupping, Espresso, Filter, Omni
Hệ sinh thái LINK: Kết nối công nghệ với cảm quan
LINK là một hệ sinh thái hoàn chỉnh, bao gồm:
LINK App:
- Tích hợp đo mật độ hạt
- Gợi ý hồ sơ rang dựa trên dữ liệu thực tế
- Dự đoán thời điểm First Crack
LINK Studio
- Theo dõi quá trình rang trực tiếp
- Ghi lại và chỉnh sửa thông số như First Crack, tốc độ quạt, RoR
- Cập nhật firmware miễn phí
Máy rang LINK
- Chọn và chỉnh sửa hồ sơ rang ngay trên thiết bị
- Không yêu cầu Wi-Fi hoặc máy tính khi sử dụng
- Tích hợp nhiều chế độ nâng cao như Boost vùng First Crack, tùy chỉnh tốc độ quạt
Thành tựu và giải thưởng của LINK
Máy rang mẫu LINK đã nhanh chóng khẳng định vị thế toàn cầu nhờ hiệu suất ổn định, tính chính xác cao và khả năng đáp ứng tiêu chuẩn chuyên nghiệp cho các cuộc thi quốc tế. Một số thành tựu tiêu biểu của LINK:
1. Máy rang mẫu chính thức tại các giải vô địch quốc tế
- Giải Vô Địch Rang Cà Phê Thế Giới (WCRC) – Giai đoạn 2024–2026
- Giải Vô Địch Rang Cà Phê Hàn Quốc 2024
- Giải Vô Địch Rang Cà Phê Indonesia 2024
- Giải Vô Địch Rang Cà Phê Đài Loan 2024
2. Được sử dụng tại các sự kiện và phiên đấu giá cà phê hàng đầu thế giới
- Best of Panama
- Alliance for Coffee Excellence (ACE) Auctions
- Các phiên đấu giá cà phê danh giá tại châu Á, châu Mỹ và châu Phi
3. Đồng hành cùng các nhà vô địch thế giới
- Martin Wölfl (Áo) – Nhà vô địch World Brewers Cup 2024, sử dụng LINK trong quá trình chuẩn bị và thử nếm mẫu.
- Matt Winton (Thuỵ Sĩ) – Nhà vô địch World Brewers Cup 2021, đồng hành cùng LINK trong các hoạt động thử nếm và huấn luyện.
THÔNG SỐ SẢN PHẨM
| Kích thước | 120mm (rộng) x 120mm (dài) x 450mm (cao) |
| Trọng lượng (kèm hộp) | 8.8 kg |
| Chất liệu | - Vỏ: thép sơn tĩnh điện với phụ kiện nhựa (Nylon PA66) - Buồng rang bằng nhôm - Phễu thủy tinh borosilicate hai lớp, thân nhựa và gioăng silicone thay thế |
